Här kommer recepten för igår:
Lax med Blåbärsglaze
4 bitar laxportionsbitar stekes i ugnen 200* i ca 20 min eller grillas, glazen penslas på laxen i slutet.
Glaze: Koka ihop alla ingr. i ca 10 min. mosa sönder blåbären lätt.
2 dl blåbär
1 dl råsocker
2,5 msk pepparrot
1 tsk kycklingfond
1 krm salt
Potatiskaka: 225* i ca 40-50 min tills den är mjuk och fått fin färg
10-12 rivna potatisar
1 riven gul lök
som varvas i en form med löstagbar botten med
1 påse västerbottenost
salta och peppra mellan varven samt
ringla över flytande smör -och raps olja
Smaklig måltid!