Det var inte igår

Som jag bakade bullar precis, äter ju inte kaffebröd heller, men idag visste jag inte vad jag skulle hitta på så jag tog en promenad till affären för att inhandla diverse. Lite tungt blev det så maken fick hämta upp mig på sin lunch. Här är resultatet:

Kanel- och Vaniljbullar

Hela huset doftar så gott så nu måste jag ju bara ta ett smakprov med en koppkaffe ute i det fina vädret

Västerås-Eskilstuna

Packade ner all mat på torsdag em och tog pappa med oss på en långhelg till Västerås och Eskilstuna. Vi landade i Västerås vid halv åtta och kunde då följa Timrås match via webben. Vi käkade tacorullar och spelade Wii bowling och det blev strike för några och "stroke" för andra hahahaha. Pappa hade lite träningsvärk dagen efter eller var det efter knådningen hos naprapaten??? På fredag morgon åkte vi en sväng till Net on net och därefter drog vi till Eskilstuna för att hälsa på och hämta dotter S. Maken stannade kvar i Västerås för att spela avgörande golftävlingen med M. En fin liten buckla hade ordnats för detta tillfälle och det blev M som tog hem segern som avgjordes på sista hålet. Förstår inte men jag fick inte någon bild på skapelsen...olikt mig. Pappa jag och S möttes upp efter hennes sista lektion för att äta lunch. Vi hittade det här mysiga stället, Tingsgården, i gamla staden som ligger alldeles vid Eskilstunaån. Jättegod mat och det blev ju inte sämre av att det var kanon väder. Därefter gick vi runt på lite sightseeing och en rundvandring på högskolan som bara ligger ca 50 meter från där hon bor. Måste säga att hon fått tag på en kanon lägenhet mitt i centrum ovanpå ett av galleriorna...nära till allt. Därefter åkte vi tre tillbaka till Västerås för att käka middag med dom andra och vänta på att B skulle dyka upp från Stockholm. 

På lördag fm åkte vi åter till Eskilstuna för att fixa lite i lägenheten, sätta upp lite hyllor och laga en punktering på cykeln hennes. Vi strosade runt i stan en stund och innan vi åkte till Södertälje för att se Timrås match åt vi hämtmat från Spicy Hot...gottigott. Väl framme så fick vi inte njuta av nåt skön spel direkt men vad gör det när ens lag vinner. Sen for vi alla tillbaka till Västerås och stannade till på Pizzeria Pulcinella där dom har världens godaste pizzor bakade i vedugn. Det blev pizzabuffé med 5 olika sorter. Därefter körde vi lite bowling igen och blev slagna av lag H&M...tror dom tjuvtränat en del.

På söndan gjorde vi oss iordning för att styra vår kosa till Jakobsberg och Barkaby outlet. Vi strosade runt i alla affärer, en del av oss shoppade jag bl a köpte en ny stekpanna. Vi fikade och tog adjö av H&M och vi letade upp Järfälla ishall för att se B spela mot Nacka. Det började inte bra för honom redan efter nedsläpp åkte han på en jättful tackling med en armbåge rakt i ansiktet och blev liggandes kvar på isen en stund...usch! och inte resulterade det i en utvisning heller. Han stapplade ut i båset och blev omhändertagen men fortsatte trots allt. Denna ishall som så många andra var svinkall så vi sökte oss in till cafeét som hade infravärmare. Vi tog en korv och tillslut blev det ett bord ledigt så när vi skulle sätta oss ner såg pappa en bekant som satt där vid bordet bredvid, Leif Boork, han blev lite fundersam över att se pappa där, han sa; jag bor ju här ja men va sjutton gör du här??? Så pappa berättade om B och det blev en del annat hockeysnack. B kunde inte fullfölja matchen utan blev tvungen att utgå efter andra perioden då han fick huvudvärk. Vi sa hejdå och for mot Norrland.

Smulpaj

Idag så provade jag ett nytt recept på äppelpaj som jag tyckte såg gott ut. Det är med färsk riven ingefära i och den blev jättegod tycker jag men jag tycker väldigt mycket om ingefära också. Den fick tredje pris i Allt om Mattidningens tävling nu i augusti:

Den heter Dagnys smulpaj:

5-6 äpplen gärna discovery

½ dl strösocker

1 msk färsk finriven ingefära

Smuldeg:

100g smör

2 dl vetemjöl

1 msk socker

Sätt ugnen på 200 grader. Skala äpplena och klyfta tunnt som blandas med socker och ingefäran.

Täck botten på en ugnssäker form ca 20x28 cm med äppelblandningen. Mixa snabbt ihop mjöl, smör och socker till en smuldeg och fördela över äpplena. Grädda i 25-30 min tills pajen känns mjuk och fått fin färg.

Serveras ljummen med grädde, glass eller vaniljsås.

SMASKENS!!

Lite ditt och datt

Veckan som varit så har jag varit ledig måndag och tisdag. På tisdagen så åkte svägerskan och jag in till stan för att strosa lite och byta storlek på Efva Attling ringen som hon fått av sin familj, jätte fin. Vi passade naturligtvis på att äta lunch på Tant Anci och fröken Sara också, såååå gott.

I torsdags så var jag ut en liten sväng på lunchen och hamnade på Birsta gardincenter. Dom hade fått in massor med fina hissgardiner och panellängder men jag fastnade för dessa söta broderade mjöl och socker påsar så dom fick följa med hem så nu står dom på köksön så fint.

Häromdagen så lånade jag några mattidningar av svägerskan och då hittade jag ett recept som hon bjöd på i somras, dressad fläskfilé. Det var jätte gott så jag tänkte förbereda lite mat tills nästa helg då vi ska ta med pappa ner till barnen. Här på bilden så är filén klar och själva dressningen som består av  tomat och chutney gör jag ju när vi är på plats, den går att äta både varm och kall. Till detta ska jag göra en potatis & ruccolaterrin samt en getostpaj. Kanske blir det vitlöksmarinerade kronärtskockshjärtan till också.

I samma tidning så hittade jag en massa annat gott och jag måste ju bara prova som vanligt. Jag gjorde till middag en äppelmatjes med ingefära, en sallad på sparris rökt lax & räkor med pepparrotsdressing samt en potatissallad à la Caesar och till det ett gott vitt vin. De rätterna gör jag gärna igen.

Idag så har jag gjort klart pajen och kanske jag gör potatis & ruccolaterrinen också. Sen åker jag med bror och svägerska till  Hudik för att se på hockey. Det är seriepremiär och dom möter Njurunda.

Förlust

I fredags så var L-Å och B här på en liten födelsedagsmiddag för B då jag var i Tallin när hon fyllde år. Därefter så spelade vi canasta och det blev tyvärr förlust för oss. Hoppas det inte blir förlust för Timrå på fredag då vi har bokat biljetter. Matchen börjar inte förrän kl 21.00 och då är vi bjudna på middag hos dom innan matchstart. Roligt att hockeyn sätter igång både elitserien och div 1. Kommer att följa Hudik där J spelar och Järfälla där S spelar. På söndag kommer vi åka ner till Hudik för att se matchen dom spelar mot Njurunda. I lördags blev vi bjudna på löjromstoast och jättegod kantarellsoppa med ett gott Amarone till hos våra trevliga grannar. Det blev ett parti canasta där också men det blev lite sent så vi fick inget avgörande, vi damer vann de två första och sen blev det kvitt eller dubbelt och den omgången vann herrarna, 2-2. Söndagen spenderades vid spisen, det blev köttfärssås, chili con carne och korvstroganoff till pappa och barnen. Bjöd honom på kreolskgryta som han också fick med sig hem. Nästa helg, eller redan på torsdag eftermiddag funderar vi på att ta med honom ner och hälsa på S och H. Det var ett tag sen han var ner till H och det kan vara roligt för honom att se hur S har det. När vi ändå är där så tar vi oss nog en tripp till Södertälje för att se Timrås match på lördag och till Järfälla på söndagen för att se mågen spela. Idag har jag tvättat åt pappa och strykt min tvätt. Svägerskan har varit här på förmiddagskaffe och äppelpaj och nu har kylskåpet fått sig en duvning. Vad ska jag hitta på nu då??? Jo jag måste nog ringa dotter H för att berätta för henne om våra planer så att dom håller sig hemma=)

Trumpetlampa mm...

Äntligen så har jag kommit mig för att visa lampan som jag köpte hos Geine och DrömRum. Jag trivs så himla bra med den. Har dock inte knipsat av den överflödiga kedjan ännu men var sak har sin tid. Annars så har jag varit ledig nu i två dagar på grund av att vi, administratörer, har blivit varslade på 50% vilket innebär att vi kommer att jobba varannan vecka under höst och vår. Troligtvis så kommer vi att börja med heltid igen första mars. Så igår putsade jag fönstren och lagade en massa mat som jag inte ska ha själv. Tänkte att det kan vara skönt för ungdomarna att ha lite i frysen och bara ta fram. Det blev kalops, helstekt kotlettrad, skinkstek, köttfärslåda, indonesisk gryta, kycklinggryta och köttfärsbiff. Här är några rätter klara.

Förra veckan på tisdag eftermiddag så drog vi iväg med S flyttlass till Eskilstuna. H och M bor ju nästan granngårds så dom kom och hjälpte till så det gick snabbt. Vi försökte fixa till det mesta innan vi åkte hemåt dan efter för att packa om och resa till Tallin med jobbet över helgen. Jätte trevligt hade vi och vi shoppade mest en massa öl, sprit och vin.