Lite ditt och datt

Veckan som varit så har jag varit ledig måndag och tisdag. På tisdagen så åkte svägerskan och jag in till stan för att strosa lite och byta storlek på Efva Attling ringen som hon fått av sin familj, jätte fin. Vi passade naturligtvis på att äta lunch på Tant Anci och fröken Sara också, såååå gott.

I torsdags så var jag ut en liten sväng på lunchen och hamnade på Birsta gardincenter. Dom hade fått in massor med fina hissgardiner och panellängder men jag fastnade för dessa söta broderade mjöl och socker påsar så dom fick följa med hem så nu står dom på köksön så fint.

Häromdagen så lånade jag några mattidningar av svägerskan och då hittade jag ett recept som hon bjöd på i somras, dressad fläskfilé. Det var jätte gott så jag tänkte förbereda lite mat tills nästa helg då vi ska ta med pappa ner till barnen. Här på bilden så är filén klar och själva dressningen som består av  tomat och chutney gör jag ju när vi är på plats, den går att äta både varm och kall. Till detta ska jag göra en potatis & ruccolaterrin samt en getostpaj. Kanske blir det vitlöksmarinerade kronärtskockshjärtan till också.

I samma tidning så hittade jag en massa annat gott och jag måste ju bara prova som vanligt. Jag gjorde till middag en äppelmatjes med ingefära, en sallad på sparris rökt lax & räkor med pepparrotsdressing samt en potatissallad à la Caesar och till det ett gott vitt vin. De rätterna gör jag gärna igen.

Idag så har jag gjort klart pajen och kanske jag gör potatis & ruccolaterrinen också. Sen åker jag med bror och svägerska till  Hudik för att se på hockey. Det är seriepremiär och dom möter Njurunda.