Tjabba, tjena HALLÅ!!

Här har det varit dåligt med uppdateringar och kanske det är vårsolen som har kommit med ny energi.
Så här långt har detta hänt; mitt jobb på GB Glace har flyttats till Umeå efter 12 år och jag har pendlat dit i ca 1,5 mån men har nu fått nytt jobb här hemma på Axfood snabbgross vilket jag trivs jättebra på.

Vi har varit i Sälen och åkt skidor. En jätte härlig vecka som avslutades med tjejvasan för yngsta dotra och hennes kompis Ida.

Jag har köpt mig en spinningcykel.

Vi ska bli mormor och morfar i början på juli, H&M ska bli föräldrar. Vi längtar så vi håller på att spricka.

Dotter S befinner sig i Namibia för att göra sitt exjobb tillsammans med sin kompanjon Sara. Dom har snart varit där i 2 månader och kommer hem nästa vecka. Dom har verkligen varit ute på äventyr och vi ser fram emot deras berättelser och bilder.

Nästa helg så drar vi söderut närmare bestämt till Mölle för en lång weekend. Det vankas golf naturligtvis för herrarna och Ullared för damerna och sen tar vi oss en tripp till Helsingör också.

Vi hade nog tänkt åka på en utlandsresa till Turkiet också med bror och svägerska men vi får liksom inte in det i schemat. Dels beror det på att jag bytt jobb, studentfirande, högtidsdagar och det dom säger är livets efterrätt att bli mormor och morfar. Så vi hoppas på en tripp till hösten istället då.

Jämför bilderna överst i bloggrubriken och den här;

Det är STORT

ja landet over there. Vilken vecka vi haft på Manhattan i New York. Flygresan dit via Island funkade hur bra som helst. Vi landade kl 18 amerikansk tid och hade förbeställt buss in till NY. WOW vilken lägenhet på 57:e våningen med panormafönster från golv till tak med utsikt över Manhattan. Att det fanns bubbelpool och pool med bastu samt biljardrum va ju inte nåt minus heller. Det visades även bio en gång i veckan för de boende. NY är precis som i filmerna; gula taxibilar som far fram och tillbaka, poliser och ambulanser vars sirener tjuter och tutar i varje korsning och folk överallt som säger excuse me hela tiden.

Gick man in på en restaurang eller pub så såg det inte speciellt stort ut från utsidan men väl inne var det hur stort som helst och ibland flera våningar. En mellan kaffe eller en stor öl ja dom var över stora liksom allt annat.

Vi köpte tunnelbanekort för en vecka och det utnyttjades flitigt. Vi åkte till Woodbury outlet, ett mecka för shopping, ett köpcentrum som var som en hel stad och varje varumärke en egen butik.

Vi gick över Brooklyn Bridge, spatserade i Central Park, åkte till Staten Island med båt för att se Frihetsgudinnan som var under renovering efter sista stormen, Chinatown, Wallstreet, Broadway, Time Square, Ground Zero, World Trade Center som snart är färdig byggda, vi bodde nära Empire State building och eftersom vi bodde på 57:e våningen så brydde vi oss inte i att åka upp där för att titta på utsikten, Chrysler building, Trump tower och Madison Square Garden, vi shoppade på NHL store, besökte Apple store, var på gospel/gudstjänst i nästan 2 timmar vilket var en ny upplevelse, folk som sjöng med armarna i luften och sa hallelulja och bad om vart annat som i trans. Vi besökte de stora varuhuset som Macy´s, Bloomingdales, Victorias Secret och Century 21 m m.

Då va det helg igen då

Oj vad tiden rusar iväg, snart bara 4 veckor kvar till jul och 5 till vår NY resa...spännande. I helgen så blir det till att fortsätta med det roliga, göra advent. Igår fick pappa upp sina nya gardiner och lampkjol i fönstret och det blev såå fint. Trodde att jag skulle bli tvungen att sy in dom på sidorna men dom passade perfekt. Jag har satt upp mina också och tagit fram det mesta pyntet, det återstår bara det som ligger uppe på vinden. I onsdags så var vi och åt julbord på IKEA så då fick man ännu mer inspiration. Årets bord var väl så där.



Kom på idag att vi måste försjutton ta tag i dotter S rum också innan jul för där ekar det tomt. Säng och lite andra attiraljer måste införskaffas och kanske lite ommålning vi får se.

I år är det vår tur att ha julen hos oss vilket alltid är lika roligt och dan efter annandagen drar vi over there. Det är andra året som vi åker bort efter julen och firar nyårsafton. Ifjol åkte vi ju till Canarieöarna och resan till Arlanda blev den värsta bilresa vi någonsin gjort, värsta stormen. Så nu hoppas vi att vi får bättre väglag denna gången.

Svägerske lördag

Ikväll blir det  till att ladda batterierna för imorgon gör svägerskan och jag stan. Vi börjar med lunch på tant Anci och fröken Sara och kanske det slinker ner ett litet glas vin till det, man vet aldrig. Sen styr vi kosan mot Stadshuset och Vin och delikatessmässan. Vi får strosa omkring där och småsmutta på olika viner och göra diverse smakprover på delikatesserna innan vi fortsätter mot O´learys vid fyra snåret där våra män sluter upp för lite middag och hockey. Det skulle sitta fint med en 3 poängare till. HEJA TIK!!

TREVLIG HELG ALLA DÄR UTE!



Några brädor

Såg en bild i en tidning och då fick maken ett uppdrag

fixa till fia

handlade grundmålade brädor



ser ut som en bra början



jo rå dom ser ut att passa

Blev supernöjd med resultatet...vilken man jag har, det var dessutom han som kom på idén med besticken

Sista helgen i September

I fredags besökte jag fiskdisken på COOP för att inhandla pilgrimsmusslor till en förrätt som dom

gjorde på halv 8 hos mig en dag och som jag verkligen kan rekommendera.

Pilgrimsmusslor

12 st pilgrimsmusslor
1 paket bacon
1 paket halloumiost
2 st salladslökar

Pepparrotsrème

0.25 paket färskost
1 dl crème fraiche
0.75 kruka timjan
1 bit pepparrot
2 tsk honung
Citronskal
En skvätt olivolja

Gör så här


1. Pilgrimsmusslor

Hacka baconet så smått det går och stek det hårt tills det är knaprigt.
2. Lägg på papper och låt rinna av.
3. Skiva sedan upp halloumin i lagom stora bitar.
4. Hetta upp två pannor med smör och olja och stek under full koncentration pilgrimsmusslorna och halloumiosten (med salt och peppar) samtidigt då de båda behöver serveras á la minut. Se med andra ord till att ha allt annat klart. Stek både halloumin och pilgrimsmusslorna cirka 1,5 minut på varje sida på full fräs.
5. Lägg snabbt upp på tallrikar och klicka på lite crème och några skivor lök. Ta sedan en nypa bacon och strössla över tallriken, ha på lite svartpeppar, salt och en skvätt olivolja.

6. Pepparrotscrème

Lägg ingredienserna i en blender och mixa till en crème. Ställ in i kylen cirka 1 timme så att krämen stelnar, eller kör direkt om du hellre vill ha en såsigare konsistens.
7. Skiva några salladslökar (eller en smal purjolök) i tunna diagonala skivor.
8. Lägg skivorna i en skål med saft från en citron, 3 msk socker och en skvätt vatten. Låt dra i cirka en timme. Använd sedan till garnering.
9. Riv pepparroten och blanda med resten av ingredienserna.





Jag köpte dessutom två bitar hästfilé som jag stekte med balsamicosås, rödlöksmarmelad, gräddkokt brysselkål och kokt krossad potatis som sedan ugnsstekts med smör och olivolja...

På lördagsförmiddagen så fick vi förmånen att få följa med grannen uti svampskogen. Vi packade fikaryggan och tog med oss svägerskan och hundarna. Melvin blir som tokig när han får springa lös i  skogen och sedan plaska i alla leriga vattenpölar. Han fick nog sig en rejäl tvagning när han kom hem skulle jag tro. Vi hittade bra med svamp och kul att maken också följde med. Tack S för att vi fick följa med.

När vi kom hem var det bara att sätta igång med rensning och upplägg för torkning

Söndagen bestod i fortsatt rensning av dotras rum så nu är allt nerpackat uppmärkt och lagerförvarat i klädkammaren. Sen putsade vi några fönster och lagade mat.
Jag köpte en renfilé också på Coop 699 kr/kg så det blev en liten bit  som dock räckte till fyra måltider. Guuud så gott och mört kött. Jag gjorde vitlökssås och ugnsrostade grönsaker till.

Till efterrätt testade vi att göra friterad camembertost och det gick hur bra som helst och till det blev det KÖPT gammeldagsvaniljglass och hjortronsylt...gott!!

Sen fick vi ett mms av H &M där dom visade hur bra det blev med lamporna som vi fixade elen till förra helgen. Det ska bli spännande att få se skillnaden på innerväggarna på altanen när dom blir vitmålade nästa år.

Tänkte ge er ett vintips också Sonoma Zinfandel Seghesio 179:-

 



Vinmässan 2012

Som sagt så blev jag bjuden av dotra på Vin- och Delikatessmässan i lördags. Vi startade redan kl 11.00 vilken kanske var lite tidigt tyckte vi men med facit i hand så blev det helt perfekt. Vi kunde se oss omkring i lugn och ro för att sedan provsmaka de olika vinimportörernas viner och delikatesser innan anstormningen kom. Vi köpte dryckesbiljetter 10 st à 10 kr och betalade allt eftersom vid borden. En del provsmakningar kostade 1 biljett medans andra kostade både 2 och 3 biljetter. När vi rundat ett hörn vid en monter så kommer en kille fram och vill ge oss ett papper om att gå in som delägare i Grythyttans whiskey och ville passa på att visa oss vad dom tillverkar där. Så sagt och gjort så frågar killarna bakom baren om vi vill smaka nåt och dotra säger ja kanske lite champagne. Han berättar om de olika han har på disken och dotra bestämmer sig för att vi ska naturligtvis prova den största flaskan. Han ser lite konfunderad ut men öppnar den. Vi trodde nämligen att dom hade kanske en liten mindre öppnad redan men så var icke fallet. Fyra biljetter kostade det men vi fick ett ganska stort glas och killen konstaterade att gymmet hade gjort honom gott ty flaskan var STOR och tung. Sen undvek vi att gå precis förbi där då vi kände lite dåligt samvete för det. Men allt eftersom dagen gick så flockades det folk även där och vi kunde pusta ut.
Vinerna fick man inte köpa med sig hem bara delikatesserna. Jag köpte med mig rökt kantarellchutney som var supergod.

Vi hamnade iallafall vid ett väldigt intressant bord där vi fick smaka på en hel del viner utan att betala. Nu var det ju inte så att det var därför det var intressant utan han var väldigt saklig och berättade kort om varje vin vi fick smaka och om hur det framställts. Vi plockade med oss av de olika informationskorten om vinerna så nu blir det till att gå på systemet och inhandla lite nytt och även beställa hem de som är beställningsvaror.

Vi åt lunch på stället och fyra timmar senare med webinspelning av dotra och fotografering av mig av Västerås Tidning så for vi hemåt för att tyvärr se vårt lag förlora.

Alla bilder är lånade från Vin och Delikatessmässans hemsida

PS. Mässan är redan inbokad för nästa år 20-21 sept 2013 DS.

Svägerskan; ska ru mä?